Pour 4 à 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 35 min Ingrédients : 200cl de crème fraîche (un petit pot) 2 œufs 100g de lardons 1 pâte brisée Un peu de d’emmental râpé (éventuellement) Herbes de Provence Sel - poivre
Préparation : Mélanger dans un grand bol la crème fraîche avec les 2 œufs. Saupoudrez d’herbes de Provence et assaisonnez à votre convenance avec le sel et le poivre. Etalez le fond de tarte brisée dans un plat. Répartissez sur le fond de tarte les lardons crus. Versez le contenu du bol sur les lardons. Vous pouvez saupoudrez d’emmental. Cuisson : 35-40 minutes à 220°C avec de préférence un chauffage uniquement par le bas. Le plat étant disposé dans le bas du four.

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